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作者
Paul Kiprono Chelule,
H.P. Mbongwa,
S. Carries,
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出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2010-03-09
卷期号：122 (3): 656-661
被引量：106
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.03.026
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