Food flavourings and compounds of related structure I. Acute oral toxicity

Oral dosages of 107 synthetic and natural flavourings and structurally-related compounds were administered by intubation to the mouse, rat or guinea-pig. Animals were observed usually for 2 weeks during which time the development of toxic signs was followed and time of death recorded. The acute oral LD50 of each compound was determined. On administra par intubation des doses de complexes faits de 107 condiments synthétiques et naturels, de structure chimique voisine, à des souris, des rats et des cobayes. On observa habituellement les animaux pendant 2 semaines, durant lesquelles on suivit le développement de signes toxiques et on nota la date de la mort. Pour chaque complexe on détermina la dose orale limite au-delà de laquelle commence l'intoxication aiguë. 107 synthetischen un natürliche Geschmackszusätze und strukturverwandte Verbingdungen wurden durch Intubation an Mäuse, Ratten und Meerschweinchen verabreicht. Die Tiere wurden gewöhnlich 2 Wochen lang unter Beobachtung gehalten, während welcher Zeit die Entwicklung toxischer Symptome verfolgt und die Zeit des Todeseintritts registriert wurde. Die akute orale mittlere tödliche Dosis jeder Verbindung wurde festgestellt.