乳过氧化物酶
生牛奶
牛奶
食品科学
化学
业务
制浆造纸工业
过氧化物酶
生物化学
酶
工程类
作者
Katekan Dajanta,Ekachai Chukeatiro,Arunee Apichartsr
出处
期刊:International Journal of Dairy Science
[Science Alert]
日期:2008-03-15
卷期号:3 (2): 112-116
被引量:13
标识
DOI:10.3923/ijds.2008.112.116
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI