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作者
Juthathip Posuwan,
Pattaneeya Prangthip,
Vijittra Leardkamolkarn,
Uruwan Yamborisut,
Ruethaithip Surasiang,
Rin Charoensiri,
Ratchanee Kongkachuichai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2012-11-12
卷期号：138 (1): 501-508
被引量：71
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.09.144
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