Human Metabolism of L-Ascorbic Acid and Erythorbic Acid

抗坏血酸 化学 排泄 新陈代谢 内分泌学 内科学 生物化学 食品科学 生物 医学
作者
Jerry M. Rivers,Elizabeth D. Huang,Mary L. Dodds
出处
期刊:Journal of Nutrition [Oxford University Press]
卷期号:81 (2): 163-168 被引量:18
标识
DOI:10.1093/jn/81.2.163

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