Sterilizing effect of phage cocktail against Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 in foods

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作者
Yuxin Wang,Jing Li,Yang Wang,Jiaoling Wu,Xuhang Wang,Feng Xue,Jianluan Ren,Jianjun Dai,Fang Tang
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier]
卷期号:51: 102282-102282 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2022.102282
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