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作者
Jingxian Niu,
Xiaojing Li,
David Julian McClements,
Hangyan Ji,
Zhengyu Jin,
Chao Qiu
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier]
日期：2025-02-20
卷期号：305: 141297-141297
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141297
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