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作者
Azuka Iwobi,
Daniela Sebah,
G. Spielmann,
Marzena Maggipinto,
M. Schrempp,
I. Kraemer,
Lars Ulrik Gerdes,
Ulrich Busch,
Ingrid Huber
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2016-11-26
卷期号：74: 89-97
被引量：29
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2016.11.035
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