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From farm to market: research progress and application prospects of artificial intelligence in the frozen fruits and vegetables supply chain
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作者
Linyu Zhang,
Min Zhang,
Arun S. Mujumdar,
Yiping Chen
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 104730-104730
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104730
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