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作者
Qianhui Yang,
Zhiqiang Feng,
Yaru Yuan,
Xiufang Xia,
Qian Liu,
Qian Chen,
Baohua Kong
出处
期刊:
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期:2024-12-01
卷期号:: 102147-102147
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2024.102147
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