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Comparative study on structure and properties of oxidized starch under combined treatments of ultrasound and enzyme
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作者
Siyu Bai,
Bing Lu,
Zhiqi Dai,
Meluleki Hungwe,
Qian Zhang,
Aijun Hu,
Jie Zheng
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier]
日期：2024-11-17
卷期号：283: 137753-137753
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.137753
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