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作者
Amonlaya Tosukhowong,Wonnop Visessanguan,Laphaslada Pumpuang,Preenapha Tepkasikul,Atikorn Panya,Ruud Valyasevi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2011-05-12
卷期号:129 (3): 846-853
被引量:60
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.05.033
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