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Plant protein edible inks: Upgrading from 3D to 4D food printing
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作者
Fatemeh Aghababaei,
David Julian McClements,
Marc Pignitter,
Milad Hadidi
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：26: 102280-102280
被引量：6
链接
doi.org
nih.gov
nih.gov
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.102280
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