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Effect of the light intensity and packaging materials on the photooxidation and volatile compounds in milk

保质期化学聚对苯二甲酸乙二醇酯光强度味道真空包装食品科学材料科学光学物理复合材料

作者

Fanyu Meng,Jiao Wang,Zhaosheng Han,Yadong Wang,Cuixia Fu,Cairui Chen,Alan L. Kelly,Bei Wang

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
日期：2023-04-23 卷期号：120: 105358-105358 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2023.105358

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