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Optimization of Fermentation Conditions in Ergothioneine Biosynthesis from Ganoderma resinaceum (Agaricomycetes) and an Evaluation of Their Inhibitory Activity on Xanthine Oxidase

麦角新碱 黄嘌呤氧化酶 发酵 伞菌纲 化学 生物化学 生物合成 灵芝 食品科学 生物 酶 灵芝 植物 擔子菌門 抗氧化剂
作者
Yinghao Yu,Zhi−Wei Ye,Y. S. Huang,Wang Na,Qianwang Zheng,Jing-Ru Zhong,Bai‐Xiong Chen,Jun‐Fang Lin,Li‐Qiong Guo
出处
期刊：International Journal of Medicinal Mushrooms 日期：2024-01-01
标识
DOI：10.1615/intjmedmushrooms.2024057485
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