Microbial hydrolysis of Camellia seed cake with Bacillus subtilis: Fermentation process optimization and bioactivity assessment of the hydrolysates

枯草芽孢杆菌 水解物 食品科学 发酵 水解 化学 生物技术 生物 生物化学 细菌 遗传学
作者
Lingyun Yao,Qing Huang,Huatian Wang,Tao Feng,Chuang Yu,Kun Xie,Hao Liu,Shiqing Song,Li Shao,Min Sun
出处
期刊:Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
卷期号:: 103579-103579
标识
DOI:10.1016/j.bcab.2025.103579

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