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l-Theanine regulates glutamine metabolism and immune function by binding to cannabinoid receptor 1

免疫系统 功能（生物学） 新陈代谢 化学 受体 茶氨酸 生物化学 大麻素 细胞生物学 大麻素受体 谷氨酰胺 生物 氨基酸 遗传学 食品科学 敌手 绿茶
作者
An Liu,Ling Lin,Wei Xu,Zhihua Gong,Zhonghua Liu,Wenjun Xiao
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01 卷期号：12 (13): 5755-5769 被引量：19
标识
DOI：10.1039/d1fo00505g
摘要
Our study showed that l-theanine regulates glutamine synthetase and immune inflammatory factors by competitively binding to CB1.
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