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Evaluation of temperature, pH and nutrient conditions in bacterial growth and extracellular hydrolytic activities of two Alicyclobacillus spp. strains

食品科学 细菌 化学 生物 微生物学 遗传学
作者
Lourdes Yaret Ortiz-Cortés,Lucia María Cristina Ventura-Canseco,Miguel Abud‐Archila,Víctor Manuel Ruíz-Valdiviezo,Irving Oswaldo Velázquez-Ríos,Peggy Elizabeth Álvarez Gutiérrez
出处
期刊：Archives of Microbiology [Springer Nature]
日期：2021-06-22 卷期号：203 (7): 4557-4570 被引量：13
标识
DOI：10.1007/s00203-021-02332-4
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