螯合作用
锌
多糖
化学
消化(炼金术)
体外
表征(材料科学)
核化学
色谱法
生物化学
有机化学
材料科学
纳米技术
作者
Wenhong Gao,Xueli Jin,Liyuan Jiang,Xin‐An Zeng,Zhong Han,R. John Lee
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.135186
摘要
The chelation reaction of soluble soybean polysaccharide (SSPS) with zinc was investigated. Using response surface methodology, the optimum parameters for SSPS-Zn synthesis were obtained: pH 5.3, SSPS-ZnCl
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