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作者
Wanting Ke,
Yee-Ying Lee,
Chin Ping Tan,
Aijun Li,
Yufei Zhang,
Yong Wang,
Zhen Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-10-01
卷期号：: 141722-141722
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141722
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