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A Biscuit Containing Fucoxanthin Prevents Colorectal Carcinogenesis in Mice

偶氮甲烷 岩藻黄质 热休克蛋白70 癌变 体内 食品科学 结直肠癌 化学 生物 类胡萝卜素 热休克蛋白 男科 生物化学 医学 癌症 内科学 基因 生物技术
作者
Masaru Terasaki,Wataru Murase,Yukino Kamakura,Serina Kawakami,Atsuhito Kubota,Hiroyuki Kojima,Tohru Ohta,Takuji Tanaka,H. Maeda,Kazuo Miyashita,Michihiro Mutoh
出处
期刊:Nutrition and Cancer [Informa]
卷期号:74 (10): 3651-3661 被引量:4
标识
DOI:10.1080/01635581.2022.2086703
摘要

Fucoxanthin (Fx) is a critical pigment required for photosynthesis in brown algae and microalgae. Fx is also a dietary marine carotenoid that with potent anticancer activity in vitro and in vivo. Some popular light meals for increased satiety, such as biscuits, cereals, and crackers, are frequently fortified with micronutrients for human health benefits. However, data on the anticancer potential of Fx-supplemented light meals in humans and animal models remain limited. In the present study, we investigated the anticancer effects of a Fx-supplemented biscuit using a carcinogenic murine azoxymethane/dextran sodium sulfate (AOM/DSS) model. We observed that periodic administration of biscuits containing 0.3% Fx (Fx-biscuit) at an interval of 3 days (each 15 h) per week for 15 weeks significantly inhibited colorectal carcinogenesis in AOM/DSS mice. Comprehensive gene analysis demonstrated that the Fx-biscuit significantly altered the expression of 138 genes in the colorectal mucosal tissue of the mice. In particular, the expression of heat shock protein 70 (HSP70) genes, Hspa1b (–35.7-fold) and Hspa1a (–34.9-fold), was markedly downregulated. HSP70 is a polyfunctional chaperone protein that is involved in cancer development. Compared to the control-biscuit group, the number of cells with markedly high fluorescence for HSP70 protein (HSP70high) in colorectal mucosal crypts and adenocarcinomas significantly reduced by 0.3- and 0.2-fold, respectively, in the Fx-biscuit group. Our results suggested that Fx-biscuit possesses chemopreventive potential in the colorectal cancer of AOM/DSS mice via the downregulation of HSP70.

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