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Influence of the in vitro gastrointestinal digestion on the antioxidant activity of Artemisia gorgonum Webb and Hyptis pectinata (L.) Poit. infusions from Cape Verde

佛得角 抗氧化剂 化学 消化（炼金术） 绿原酸 DPPH 食品科学 槲皮素 蒿属 传统医学 超氧化物 生物化学 色谱法 医学 酶 历史 民族学
作者
Katelene Lima,Olga Silva,Maria Eduardo Figueira,Carolina Pires,Daisy del Carmen Galarza de La Cruz,Samuel Gomes,Elisabete Muchagato Maurício,Maria Paula Duarte
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2018-08-12 卷期号：115: 150-159 被引量：25
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2018.08.029
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2#267 nozero
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3#212 科研小民工
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4#106 浦肯野
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6#68 Leon
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7#68 whisper
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9#60 哎嘿
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26#19 持卿
8
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31#16 Agernon
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1#352 shinysparrow
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2010
2#267 nozero
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