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Characterization of soluble sugars, glycosidically bound and free volatiles in fresh-cut pineapple stored at different temperature
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作者
Dandan Zhou,
Qiang Liu,
Caie Wu,
Tingting Li,
Kang Tu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2021-08-23
卷期号：43: 101329-101329
被引量：9
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2021.101329
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