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作者

Jorge Metri-Ojeda,Gabriel Solana-Lavalle,Roberto Rosas-Romero,Enrique Palou,Milena M. Ramírez-Rodrigues,Diana K. Baigts-Allende

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-01-31 卷期号：17 (3): 2792-2804 被引量：4

标识

DOI：10.1007/s11694-023-01814-x

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