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Rapid screening of mayonnaise quality using computer vision and machine learning

人工智能 色调 峰度 支持向量机 RGB颜色模型 标准差 模式识别（心理学） 数学 精确性和召回率 HSL和HSV色彩空间 计算机科学 色空间 统计 图像（数学） 病毒 病毒学 生物
作者
Jorge Metri-Ojeda,Gabriel Solana-Lavalle,Roberto Rosas-Romero,Enrique Palou,Milena M. Ramírez-Rodrigues,Diana K. Baigts-Allende
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-01-31 卷期号：17 (3): 2792-2804 被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11694-023-01814-x
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