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Yingnan Zeng,
Siwen Lyu,
Qi Yang,
Zhiyang Du,
Xuanting Liu,
Xiaomin Shang,
Menglei Xu,
Jingbo Liu,
Ting Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-11
卷期号：472: 142852-142852
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142852
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