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Endogenous Ethanol- and Thermo-Tolerant Strain from Malaysia Pineapple Peel Screening and Molecular Characterisation

拉伤 化学 食品科学 乙醇 内生 生物技术 生物化学 生物 解剖
作者
Yashini Selvanathan,Nor Hasmaliana Abdul Manas,Norazwina Zainol,Nasratun Masngut
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 105198-105198
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105198
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