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The Potential of Bacillus Species as Probiotics in the Food Industry: A Review
食品工业
生物技术
食品科学
生物
作者
Jessie Payne,
Danielle Bellmer,
Ravi Jadeja,
Peter M. Muriana
出处
期刊：
Foods
[MDPI AG]
日期：2024-08-02
卷期号：13 (15): 2444-2444
被引量：2
链接
doi.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3390/foods13152444
摘要
The demand for probiotics is increasing, providing opportunities for food and beverage products to incorporate and market these foods as a source of additional benefits. The most commonly used probiotics belong to the genera of
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