嗜酸乳杆菌
食品科学
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生物
细菌
遗传学
有机化学
作者
Juliana S. Graça,Joyce Grazielle Siqueira Silva,Laisa Gomes-Dias,Ana Augusta Odorissi Xavier,Elenilson G. Alves Filho,Tatiana Colombo Pimentel,Edy Sousa de Brito,Suelí Rodrigues,Juliana Azevedo Lima Pallone,Lilian Regina Barros Mariutti,Adriana Zerlotti Mercadante,Neura Bragagnolo,Anderson S. Sant’Ana
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115526
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