发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！

Interaction of rice glutelin with soybean 7S globulin formed co-assemblies with improved functional properties

谷蛋白 球蛋白 化学 食品科学 贮藏蛋白 生物化学 生物 基因 免疫学
作者
Yang Yang,Ming-qian Wu,Pengyu Zhu,Chunmin Ma,Bing Wang,Xin Bian,Xiaofei Liu,Guang Zhang,Na Zhang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-07 卷期号：475: 143270-143270
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143270
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Cheney完成签到 ，获得积分10
9秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
11秒前
huangzsdy完成签到，获得积分10
25秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
27秒前
可夫司机完成签到 ，获得积分10
32秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
33秒前
陈麦子完成签到，获得积分10
36秒前
36秒前
37秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
37秒前
自信项链发布了新的文献求助10
41秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
46秒前
轩辕中蓝完成签到 ，获得积分10
51秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
1分钟前
Orange的应助被sxx采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
sxx发布了新的文献求助10
1分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
1分钟前
爆米花的应助被sxx采纳，获得10
1分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
sxx发布了新的文献求助10
1分钟前
Akim的应助被sxx采纳，获得10
1分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
1分钟前
大模型的应助被Dieubium采纳，获得10
1分钟前
整齐的忆彤完成签到，获得积分10
1分钟前
2分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
2分钟前
Dieubium发布了新的文献求助10
2分钟前
等于几都行完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
2分钟前
科研通AI5的应助被Dieubium采纳，获得30
2分钟前
2分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
2分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
2分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
xyliu发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Neuromuscular and Electrodiagnostic Medicine Board Review 1000
Statistical Methods for the Social Sciences, Global Edition, 6th edition 600
こんなに痛いのにどうして「なんでもない」と医者にいわれてしまうのでしょうか 510
Walter Gilbert: Selected Works 500
An Annotated Checklist of Dinosaur Species by Continent 500
岡本唐貴自伝的回想画集 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3661095
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3222233
关于积分的说明 9744081
捐赠科研通 2931862
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1605234
邀请新用户注册赠送积分活动 757780
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 734538
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通