Fortification/enrichment of milk and dairy products by encapsulated bioactive ingredients

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作者
Fateme Adinepour,Shiva Pouramin,Ali Rashidinejad,Seid Mahdi Jafari
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:157: 111212-111212 被引量:42
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2022.111212

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