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突突兔
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检索 10.1016/j.ijbiomac.2024.138225 (DOI) 的结果 Preparation and characterization of microcapsules and tablets for probiotic encapsulation via whey protein isolate-nanochitin complex coacervation 1 / 1 Preparation and characterization of microcapsules and tablets for probiotic encapsulation via whey protein isolate-nanochitin complex coacervation
1天前
待确认
Different polysaccharide-enhanced probiotic and polyphenol dual-functional factor co-encapsulated microcapsules demonstrate acute colitis alleviation efficacy and food fortification
1天前
已完结
Fabrication, characterization and antimicrobial activities of thymol-loaded zein nanoparticles stabilized by sodium caseinate–chitosan hydrochloride double layers
1个月前
已完结
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已完结
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7个月前
已关闭
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7个月前
已完结
益生菌蜡样芽孢杆菌DM423对发酵香肠风味形成的影响
7个月前
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7个月前
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7个月前
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11个月前
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