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huizi
Lv1
40 积分
2023-10-10 加入
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Researches on Rheological Characteristics of Dough of Wheat Flour and their Changes During Storage
7小时前
求助中
Dough rheology and physicochemical properties of steamed buns fortified with cross-linked rice starch
8小时前
已完结
Effect of phosphorylation of long‐chain inulin on the rheological properties of wheat flour doughs with different gluten
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已完结
Effect of ultrasound treatment on the physicochemical and structural properties of long-chain inulin
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Structural characteristics variations of dough incorporated with long-chain inulin modified by phosphorylation
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Non-invasive NMR investigation of the evaporation-condensation-diffusion mechanism in unyeasted bread dough during heating
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Freeze-thaw stability of prefermented frozen lean wheat doughs: effect of flour quality and fermentation time
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已关闭
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3个月前
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6个月前
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6个月前
。。。。。。。【积分已退回】
6个月前
发错文章了【积分已退回】
6个月前
已经通过其他渠道找到了【积分已退回】
6个月前
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6个月前
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6个月前
你好,我发现求助的文章和你发的不是同一篇
8个月前
点赞,感谢
9个月前
感谢,速度真快
10个月前
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我找英文文献大部分都是在科研通找的,找到的概率非常大
8个月前