| 标题 |
  Pulp obtained after isolation of starch from red and purple potatoes (Solanum tuberosum L.) as an innovative ingredient in the production of gluten-free bread 从红马铃薯和紫马铃薯（Solanum tuberosum L。）中分离淀粉后获得的纸浆作为生产无麸质面包的创新成分
相关领域
食品科学
无麸质
化学
成分
多酚
抗氧化剂
淀粉
牙髓（牙）
马铃薯淀粉
面筋
生物化学
医学
病理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：PLOS ONE 作者：Dorota Gumul; Jarosław Korus; Magdalena Surma; Rafał Ziobro 出版日期：2020-09-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
科研小民工
SYLH
昏睡的蟠桃
ceeray23
安琦
pluto
back you up
子车茗
迷人秋烟
剑指东方是为谁
默默地读文献
佰斯特威
踏实无敌
斯寜
非而者厚
kingwill
VDC
iNk
劲秉
皖公网安备34019202002308
