发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effects of different thermoultrasonic time on quality characteristics of fishbone broth and correlation analysis on taste substances
不同热超声波时间对鱼骨汤品质特性的影响及味道物质的相关分析
相关领域
风味 食品科学 超声波传感器 品味 化学 材料科学 物理 声学
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.17259
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1111/jfpp.17259 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Menglin Han; Ying Bu; Wei He; Wenhui Zhu; Xuepeng Li; et al
出版日期：2022-10-19
求助人
耍酷松 在 2024-12-21 09:49:21 发布，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Effects of fermentation temperature on bacterial community, physicochemical properties and volatile ...
  2. Research Progress on the effect of Bacillus on flavor substances of Maotai flavor Baijiu
  3. Alteration of the Flavor of Processed Vegetables by Enzyme Preparations
  4. Effects of SiC contents on the microstructure and mechanical properties of Al4SiC4–SiC ceramic comp...
  5. Nanocrystalline NiAl-TiC Composites Sintered by the Pulse Plasma Method
  6. STUDY OF FLAVOR COMPOUNDS OF TOMATO AND CUCUMBER FRUITS
  7. Study on flavor compounds and flavor changes of yogurt in shelf-life
  8. Graphic Expression Methods of Food Flavor
  9. Research of bacon flavor
  10. The Effect of Staphylococcus and Lactobacillus on Cantonese Sausage Flavor
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    SciGPT SciGPT Lv11 上传了文件

    待审核 Food Processing Preservation - 2022 - Han - Effects of different thermoultrasonic time on quality characteristics of.pdf (3.05 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:49:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:49:22 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    09:49:21 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    耍酷松 耍酷松 求助人 Lv11 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
电磁波完成签到，获得积分20
刚刚
体贴问丝完成签到 ，获得积分10
刚刚
敏感迎丝完成签到 ，获得积分10
2秒前
酷波er的应助被机智的安梦采纳，获得10
3秒前
5秒前
电磁波发布了新的文献求助20
5秒前
Jasper的应助被zzx采纳，获得10
6秒前
奔跑的青霉素完成签到 ，获得积分10
7秒前
10秒前
11秒前
大有阳光的应助被陈龙采纳，获得10
11秒前
Endlessway的应助被zyh采纳，获得20
14秒前
tt完成签到，获得积分10
16秒前
爱玛发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
小虎完成签到，获得积分10
18秒前
21秒前
lgm完成签到，获得积分20
22秒前
23秒前
Z123发布了新的文献求助10
23秒前
小猪哼哼完成签到，获得积分10
27秒前
zhang完成签到，获得积分10
28秒前
嗯哼的应助被成就的哈密瓜采纳，获得30
30秒前
30秒前
31秒前
31秒前
rosalieshi的应助被完美的海秋采纳，获得30
35秒前
交院完成签到，获得积分10
35秒前
小圆圈发布了新的文献求助10
36秒前
sodawater发布了新的文献求助10
38秒前
38秒前
尹傲柏完成签到，获得积分10
39秒前
潼熙甄完成签到 ，获得积分10
41秒前
41秒前
李健的应助被moodys采纳，获得10
42秒前
许诺一场大雨完成签到 ，获得积分10
43秒前
行路人完成签到，获得积分10
43秒前
44秒前
晚云烟月发布了新的文献求助10
45秒前
pdx666关注了科研通微信公众号
47秒前
高分求助中
歯科矯正学 第7版（或第5版） 1004
The late Devonian Standard Conodont Zonation 1000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 1000
Semiconductor Process Reliability in Practice 1000
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
Security Awareness: Applying Practical Cybersecurity in Your World 6th Edition 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3239480
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2884813
关于积分的说明 8235405
捐赠科研通 2553007
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1381173
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 649220
邀请新用户注册赠送积分活动 624891
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通