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 Probiotic viability, physicochemical, and sensory properties of probiotic orange juice 益生菌橙汁的益生菌活力、理化和感官特性
相关领域
嗜酸乳杆菌
食品科学
益生菌
橙汁
可滴定酸
成分
化学
橙色（颜色）
芳香
生物
细菌
遗传学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Zahra Kardooni; Behrooz Alizadeh Behbahani; Hossein Jooyandeh; Mohammad Noshad 出版日期：2022-12-16 |
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