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 Aroma Characterization of Chinese Rice Wine by Gas Chromatography–Olfactometry, Chemical Quantitative Analysis, and Aroma Reconstitution 中国米酒香气的气相色谱-嗅觉、化学定量分析和香气重构
相关领域
芳香
葡萄酒
化学
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三硫化二甲酯
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愈创木酚
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固相微萃取
葡萄酒的香气
气相色谱-质谱法
食品科学
质谱法
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硫黄
二甲基二硫化物
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shuang Chen; Yan Xu; Michael C. Qian 出版日期：2013-10-05 |
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