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 What Is Candida Doing in My Food? A Review and Safety Alert on Its Use as Starter Cultures in Fermented Foods 念珠菌在我的食物中做什么？其在发酵食品中作为发酵剂的应用综述和安全警示
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期刊：Microorganisms 作者：Gilberto Vinícius de Melo Pereira; Bruna Leal Maske; Dão Pedro de Carvalho Neto; Susan Grace Karp; Juliano De Dea Lindner; et al 出版日期：2022-09-16 |
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