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 The growth-promoting effects of protein hydrolysates and their derived peptides on probiotics: structure-activity relationships, mechanisms and future perspectives 蛋白质水解产物及其衍生肽对益生菌的促生长作用：构效关系、机制及未来展望
相关领域
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Lanyan Huang; Yuwei Wu; Yue Fan; Yue Su; Zihao Liu; et al 出版日期：2024-08-17 |
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