| 标题 |
 Preparation of 1-Amino-1-deoxyfructose Derivatives by Stepwise Increase of Temperature in Aqueous Medium and Their Flavor Formation Compared with Maillard Reaction Products 在水介质中分步升温制备1-氨基-1-脱氧果糖衍生物及其与美拉德反应产物的风味形成比较
相关领域
美拉德反应
化学
水溶液
苯丙氨酸
风味
果糖
衍生工具（金融）
氨基酸
质谱法
有机化学
色谱法
食品科学
生物化学
金融经济学
经济
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Jun Yang; Shibin Deng; Jie Yin; Jingyang Yu; Guohai Chu; et al 出版日期：2017-12-22 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
昏睡的蟠桃
cdercder
SYLH
cctv18
nozero
科研小民工
Russula_Chu
iNk
踏实无敌
HEIKU
子车茗
Auston_zhong
实验好难
kingwill
非而者厚
阿飘
wsx4321
sutharsons
airvince
典雅问寒
皖公网安备34019202002308
