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标题
Characterization of hydrogel beads constructed from gelatinized lotus rhizome starch and sodium alginate by calcium cross-linking
钙交联莲藕淀粉与海藻酸钠凝胶化水凝胶珠的表征
相关领域
海藻酸钙 莲花 海藻酸钠 钙 根茎 化学 淀粉 表征（材料科学） 化学工程 钠 材料科学 有机化学 植物 纳米技术 生物 工程类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110102 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xin-Yu Jiang; Lin Li; Jia-Nan Yan; Li-Chao Zhang; Ce Wang; et al
出版日期：2024-04-11
求助人
急急急 在 2024-10-27 20:11:09 发布自山东，悬赏 10 积分
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