Impact of thermal ultrasound on enzyme inactivation and flavor improvement of sea cucumber hydrolysates

已完结

文献求助详情

标题	Impact of thermal ultrasound on enzyme inactivation and flavor improvement of sea cucumber hydrolysates 热超声对海参水解液酶失活及风味改善的影响相关领域风味水解物化学海参食品科学酶水解粒径酶水解色谱法生物化学生物生态学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139302
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139302 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yung‐chi Cheng; Dan‐li Jin; Wen‐tao Yu; Bo-yang Tan; Jing‐jing Fu; et al 出版日期：2024-04-09
求助人	dongshuang 在 2024-10-30 10:20:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S上传了应助文件

1秒前; 有魅力的香芦发布了新的文献求助10

1秒前; 武雨寒发布了新的文献求助10

1秒前; 脑洞疼的应助被杰森斯坦虎采纳，获得10

3秒前; cqnuly完成签到，获得积分10

4秒前; 浥青竹完成签到，获得积分10

4秒前; Hello的应助被包宇采纳，获得10

5秒前; Owen的应助被云舒采纳，获得10

7秒前; 小马甲上传了应助文件

8秒前; ylc完成签到，获得积分10

9秒前; 脑洞疼上传了应助文件

9秒前; 心如止水完成签到，获得积分10

10秒前; Mira完成签到，获得积分10

10秒前; 李爱国上传了应助文件

10秒前; 快乐的慕灵发布了新的文献求助50

11秒前; Hello上传了应助文件

12秒前; fluency完成签到，获得积分10

13秒前; 所所上传了应助文件

13秒前; 超越好帅发布了新的文献求助10

13秒前; 杰森斯坦虎发布了新的文献求助10

14秒前; 轻吟发布了新的文献求助20

14秒前; CodeCraft的应助被WSND采纳，获得10

14秒前; Owen上传了应助文件

15秒前; 平常的过客完成签到，获得积分10

16秒前; 烂漫的幻露发布了新的文献求助10

16秒前; 包宇发布了新的文献求助10

17秒前; 拾柒完成签到，获得积分10

17秒前; 云舒发布了新的文献求助10

20秒前; sibo发布了新的文献求助10

20秒前; 汉堡包的应助被鳗鱼涵易采纳，获得10

21秒前; 情怀的应助被第三方斯蒂芬采纳，获得10

24秒前; hegui发布了新的文献求助10

25秒前; cctv18的应助被yzthk采纳，获得10

25秒前; 小蘑菇的应助被行歌采纳，获得10

28秒前; liusoojoo完成签到，获得积分10

28秒前; 罗先生完成签到，获得积分10

29秒前; 123的应助被张瑞雪采纳，获得20

29秒前; Nicole完成签到，获得积分10

29秒前; 依旧完成签到，获得积分10

30秒前; CodeCraft上传了应助文件

30秒前