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标题
Volatile compounds in food—Qualitative and quantitative dataBy H. Maarse and C. A. Visscher. TNO-CIVO Food Analysis Institute, Zeist, The Netherlands, 1989. xliv + 1377 pp. in three volumes. ISBN 90-6743-168-0 Price: Dfl. 1500·00
食品中的挥发性化合物——定性和定量数据。TNO-CIVO食品分析研究所，Zeist，荷兰，1989年。四十四+1377页，分三卷。国际标准书号90-6743-168-0价格：Dfl。1500·00
相关领域
食品科学 环境科学 化学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0308814691...
DOI
10.1016/0308-8146(91)90093-4 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：D MOTTRAM
出版日期：2003-10-25
求助人
简单灵 在 2024-09-11 11:30:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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