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 Inhibitory effect of d-Tryptophan on the spoilage potential of Shewanella baltica and Pseudomonas fluorescens and its potential application in salmon fillet preservation d-色氨酸对波罗的海希瓦氏菌和荧光假单胞菌腐败潜能的抑制作用及其在三文鱼片保鲜中的应用
相关领域
荧光假单胞菌
波罗地
食品科学
色氨酸
食物腐败
化学
细菌生长
渗透调节剂
细菌
保质期
微生物学
生物
生物化学
氨基酸
脯氨酸
奥陶纪
古生物学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Microbiology 作者：Jian Chen; Rendi Yang; Yongzheng Wang; Shigenobu Koseki; Linglin Fu; et al 出版日期：2022-12-01 |
| 求助人 | |
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