标题 |
Identification of off‐flavor compounds and deodorizing of cattle by‐products
牛副产异味物质的鉴定及除臭
相关领域
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化学
食品科学
壬醛
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质谱法
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期刊:Journal of food biochemistry 作者:Jin Luo; Qunli Yu; Guilin Han; Xinjun Zhang; Hongmei Shi; et al 出版日期:2022-09-28 |
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