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标题
Caffeic acid enhances the postharvest quality by maintaining the nutritional features and improving the aroma volatiles for nectarine fruit
咖啡酸通过保持油桃果实的营养特性和改善香气挥发物来提高采后品质
相关领域
采后 芳香 咖啡酸 化学 园艺 食品科学 植物 生物 生物化学 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141633 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jingxuan Lu; Han Wang; Yiqin Zhang; Hongxuan Wang; Li Deng; et al
出版日期:2024-10-01
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