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  Effect of different pretreatment techniques on quality characteristics, chemical composition, antioxidant capacity and flavor of cold-pressed rapeseed oil 不同预处理技术对冷榨菜籽油质量特征、化学成分、抗氧化能力和风味的影响
相关领域
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期刊：LWT 作者：Lu Jiang; Weiguo Wu; Shuhui Wu; Junling Wu; Yu Zhang; Luyan Liao 出版日期：2024-05-11 |
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