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 Application of propyl gallate alleviates pericarp browning in harvested longan fruit by modulating metabolisms of respiration and energy 没食子酸丙酯通过调节呼吸和能量代谢缓解龙眼果皮褐变
相关领域
能量电荷
选择性氧化酶
没食子酸丙酯
褐变
生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Yifen Lin; Yixiong Lin; Hetong Lin; Yihui Chen; Hui Wang; et al 出版日期：2017-07-25 |
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