Preparation and characterization of Salecan β-glucan-based edible film loaded with lemon essential oil nanoemulsion: Effects on the preservation of chilled pork

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标题	Preparation and characterization of Salecan β-glucan-based edible film loaded with lemon essential oil nanoemulsion: Effects on the preservation of chilled pork 负载柠檬精油纳米乳的Salecan β-葡聚糖可食膜的制备与表征：对冷却猪肉保鲜的影响相关领域食品科学食物腐败保质期抗菌剂精油化学抗氧化剂细菌生物生物化学有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143598
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143598 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lin Jiao; Juan Dai; Qian Yang; Jiarui Li; Jing Xiao; et al 出版日期：2025-02-26
求助人	Vintage 在 2025-04-11 09:07:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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