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 Mesona chinensis polysaccharides promote molecular crosslinking and gel formation of debranched waxy maize starch 介子多糖促进去支链糯玉米淀粉的分子交联和凝胶形成
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期刊：Lwt - Food Science and Technology 作者：Wenhao Xiao; Mingyue Shen; Yanming Ren; Liyuan Rong; Wenmeng Liu; et al 出版日期：2021-08-01 |
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