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  The structural characterization, physicochemical properties, and stability of gardenia yellow pigment microcapsules 栀子黄色素微胶囊的结构表征、理化性质及稳定性
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Liqin Tang; Haocheng Liu; Guodong Huang; Zhong Yuan; Manqin Fu; et al 出版日期：2022-04-28 |
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